包漿在物件上起的作用，從外觀上看最明顯的是改變了物件原有的光澤。這種改變在不同的材質(zhì)的物件上表現(xiàn)是不一樣的。 玉器上包漿的存在使玉器表面的光澤得到加強(qiáng)，使玉器的光澤更明顯。幾乎所有的高古玉上都有包漿，因此許多高古玉上的光澤比新玉器還要強(qiáng)烈，被稱之為“玻璃光”。
瓷器則不一樣。瓷器剛燒成時(shí)就有光芒，很強(qiáng)烈，被稱之為“賊光”，而老瓷器的光澤十分柔和，呈亞光狀態(tài)，這就是瓷器上的包漿產(chǎn)生了作用。
許多剛出土的高古玉，比如紅山文化中的玉器，從未經(jīng)人盤玩過，但是光澤幽幽，在形成“玻璃光”后甚至于達(dá)到光可鑒人的地步。收藏玉器的行家認(rèn)為這就是有包漿的結(jié)果。因此從這一點(diǎn)出發(fā)我認(rèn)為可以否定掉包漿是人盤出來的這種論點(diǎn)，也可以一并否定掉包漿是人體的油脂形成的。
還有人將木器上蠟后再用布長時(shí)間擦后形成的光澤稱之為包漿，這也是錯(cuò)誤的。這是拋光后的表現(xiàn)，不是包漿的表現(xiàn)。
三、光澤產(chǎn)生的光學(xué)原理
那么為什么反射出柔和的光澤是包漿形成最明顯的特征，而拋光形成光澤就不能簡單地認(rèn)為也是包漿的作用呢？這個(gè)簡單得很，我舉個(gè)例子，現(xiàn)代人常見的玻璃，都有反光或光澤，那么是不是這些玻璃上產(chǎn)生了包漿呢？顯然不是。還有一樣?xùn)|西想必大家也知道即鏡面不銹鋼，即使是未曾鍍鉻的不銹鋼在經(jīng)過精加工拋光后可以像鏡子一樣照人，中國古代的銅鏡可以照人也是這個(gè)原理。這些只說明了高度平整的物件有反光作用。
從光學(xué)原理來講反光是一種折射，表面高度平整的物件形成的反射可以稱之為全反射，而同一種材質(zhì)表面毛糙未經(jīng)拋光就不能反光，因?yàn)樵谄浔砻娌荒苄纬扇瓷?，只能形成漫反射或散射。如玻璃打成碎粒了，大家看到的是一堆雜亂的綠色和白色。玻璃表面打毛了變成不透明的毛玻璃。這些都是光線在不同表面的反射變化。物件呈黑色不反光有兩種原因，一種是物件表面的物質(zhì)能吸收光線中的所有顏色，還有一種就是表面高度毛糙，而無法反射光線。這些都是最簡單的光學(xué)原理。
拋光能使物件表面的縫隙變得非常細(xì)小，甚至于這些縫隙也被拋光膏等油脂填沒，這樣物件原本粗糙的表面變得非常平整了，所以原本黯淡無光的物件就變得有光澤了。而包漿所起的作用一方面與此類似，就是非常細(xì)膩的包漿將物件表面的縫隙全部填沒了，使得物件表面更加平整了。但另一方面包漿如果確實(shí)是有形物質(zhì)，那么光線在通過包漿時(shí)可能發(fā)生復(fù)雜的光學(xué)變化，這樣光澤的變化就要復(fù)雜得多，或者得到加強(qiáng)，或者減弱。這種變化在后面講包漿形成的原因時(shí)我會(huì)詳細(xì)說明這一點(diǎn)。
四、包漿產(chǎn)生的化學(xué)基礎(chǔ)
包漿是怎樣形成的呢？前面已經(jīng)提到過一句：包漿是物體表面產(chǎn)生化學(xué)變化而形成的。
物體的表面為什么會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，除了環(huán)境作用外，主要是物體的本質(zhì)決定的。從表面來看玉器和瓷器表面都是非常致密的，一般情況下在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)幾乎看不到它們有什么變化。說得透徹點(diǎn)，在一代人的時(shí)間內(nèi)幾乎看不到明顯的變化。但是到底在不在變呢，答案是肯定的。
從化學(xué)的角度來看，所有的物質(zhì)都是由分子組成，分子則是由原子組成，而原子則是由一個(gè)原子核和一層或多層以光速環(huán)繞原子核飛行的電子組成的。所以即使是固態(tài)的、表面看來一點(diǎn)不變的物質(zhì)，實(shí)際上根本就是一大堆在高速運(yùn)動(dòng)的電子和原子核。在微觀物理中科學(xué)家們看到的是一個(gè)高速活動(dòng)的世界，尤其是在物質(zhì)的表面不斷發(fā)生著電子的逃逸和被虜獲，而原子核也一直在發(fā)生不斷的變化。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)高度惰性的物質(zhì)其表面的電子和原子核都會(huì)發(fā)生濺射。以黃金為例，如果玉器和黃金長時(shí)間緊密存放在一起，玉器的表面可以發(fā)現(xiàn)黃金的微顆粒。所以物質(zhì)的表面和內(nèi)部并不是一成不變的，是一直在變化的。我們看到的致密的物質(zhì)，在中則幾乎是一張空洞的網(wǎng)。在一個(gè)的范圍內(nèi)，電子和原子核所占的空間小的不存比例。所以像中微子這樣的可以隨心所欲毫無衰減地穿越所有的物質(zhì)。這里講的是物質(zhì)發(fā)生變化的基礎(chǔ)，而不同的物質(zhì)變化不盡相同。
五、瓷器包漿形成的機(jī)理
下面切入正題,以瓷器為例研究包漿到底是什么東西，到底是如何形成的。
中國古陶瓷的燒造溫度均在1200℃以上（除陶器外），現(xiàn)代瓷器的成瓷溫度均在1280℃左右。因此如果選用與古瓷器同樣的原材料、同樣的配比、同樣的燒制方法，從理論上可以認(rèn)為仿古新瓷器與剛燒成時(shí)的古瓷器內(nèi)部的結(jié)構(gòu)應(yīng)該基本一致。（當(dāng)然現(xiàn)在要和幾百年、上千年前完全一樣幾乎是不可能的，只能說是基本一樣，這里存在的不一樣所造成的誤差如果不影響根本，那么就是可以參考的。）
根據(jù)上述觀點(diǎn)監(jiān)測現(xiàn)代仿古陶瓷燒制過程，可以檢測到陶瓷在燒造過程中會(huì)發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化。其中比較重要的反應(yīng)之一是釉料的?，F(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)得到的反應(yīng)過程如下：
1、100~110℃吸附水開始排出。
2、110~400℃其它礦物雜質(zhì)所帶入的水排出。
3、400~450℃結(jié)構(gòu)水開始排出。（結(jié)構(gòu)水應(yīng)是分子間存在的水分，還包括離子水）
4、800~1000℃時(shí)排水結(jié)束。
燒制結(jié)束后經(jīng)檢測，燒成的瓷器釉面中已不存在結(jié)構(gòu)水、離子水、吸附水等。這種情形在古瓷器剛燒制成也應(yīng)該相同。這個(gè)時(shí)候?qū)Υ善鞯挠悦孢M(jìn)行檢測，除了固態(tài)的、堅(jiān)硬的、呈玻璃相的釉面外檢測不到任何東西。這時(shí)候的瓷器表面光亮，糙手。
但是對存世已久的出土或館藏的古瓷器的表面進(jìn)行檢測的話，發(fā)現(xiàn)均存在著一層薄膜，這層薄膜很薄，一般厚度均在微米級。運(yùn)用現(xiàn)代科技中的激光法對這層薄膜進(jìn)行研究，確認(rèn)為硅凝膠薄膜，其方程式為[Si（OH）4 · nH2O或 · XH2O]，從方程式中可以看出該層薄膜中既有氫氧根（羥基）、也有結(jié)構(gòu)水。而這是剛燒成的瓷器表面所沒有的。通過對瓷器上釉料的分析，可以確定這層硅凝膠薄膜是釉面發(fā)生形成的。因?yàn)榇善魃系挠灾饕煞质嵌趸?，占到釉料中?0%左右，其次是占15%左右。
地表環(huán)境中具備此種產(chǎn)生的必要條件，但這種反應(yīng)是極其緩慢的，據(jù)某些資料介紹，在一千年的時(shí)間內(nèi)，由此種生成的硅凝膠薄膜厚度在0.05毫米左右。在這層薄膜里膠體粒子及高分子呈立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)連接，其結(jié)構(gòu)空隙間充滿了作為分散介質(zhì)的液體。
這層硅凝膠薄膜實(shí)際上就是我們常說的瓷器上的包漿，以前無法合理解釋的古瓷器釉面上存在的許多現(xiàn)象，現(xiàn)在都可以從硅凝膠的特性中得到合理的解釋。
這是現(xiàn)代科學(xué)的重大發(fā)現(xiàn)，但在現(xiàn)代科學(xué)沒有發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)之前，有經(jīng)驗(yàn)的收藏家實(shí)際上已經(jīng)從上手的感覺上體會(huì)到這一點(diǎn)了。
有經(jīng)驗(yàn)的收藏家得到一件瓷器，除了用眼睛看以外，還喜歡用手摸。
用眼睛看：除了看形、底、胎、釉、工以外主要是看光澤，老瓷器的光澤是柔和的亞光。
用手摸：1、摸潤滑程度，老瓷器摸上去膩滑，絕無糙手感；2、摸有沒有濕漉漉的水分感，老瓷器摸上去能清晰地感受到水分感，但這種水分感與瓷面上沾上水后撫摸的感覺不一樣，即能感覺到卻看不到。
這些感覺只有年代久遠(yuǎn)的老瓷器上有。經(jīng)驗(yàn)豐富的行家光靠眼看手摸就能斷出一件瓷器大致的年代。而這二種感覺行家認(rèn)定就是包漿所給予的?，F(xiàn)代科學(xué)的發(fā)現(xiàn)佐證了中國人千百年來用手摸出來的感覺是有依據(jù)的?，F(xiàn)代科學(xué)確認(rèn)了瓷器表面的變化和包漿的存在，瓷器表面的包漿就是硅凝膠。用眼和用手得到的感覺實(shí)際上就是硅凝膠產(chǎn)生的。在這里人的經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代科學(xué)形成了完美的交互佐證。
六、水解反應(yīng)的機(jī)理
生成硅凝膠的釉面水解反應(yīng)從瓷器一燒成就開始了。當(dāng)瓷器暴露于空氣中時(shí)，空氣中的氧氣和水分便與釉發(fā)生交互作用，起水解反應(yīng)了。
氧氣本身是一種相對穩(wěn)定的物質(zhì)，但在一定條件下（如日照紫外線強(qiáng)烈時(shí)），氧分子會(huì)分解成為單個(gè)氧原子，氧原子具有強(qiáng)烈的氧化能力。因此氧氣提供了瓷器釉面水解反應(yīng)的動(dòng)力。
水分有較強(qiáng)的附著能力，同時(shí)水分又是空氣中附帶的酸堿微粒的溶劑，所以空氣中的水分常帶有酸堿性，酸堿不僅能腐蝕釉面，同樣也是水解反應(yīng)的主要?jiǎng)恿Α?/p>
墓葬狀態(tài)，尤其是濕坑，非常潮濕，空氣中水分很大，因此墓葬中出土的瓷器大都有較厚的包漿，直觀的看就是老舊感特別重。
館藏或家藏室內(nèi)狀態(tài)下雖然水分相對較少，但是空氣的流動(dòng)性好，含酸堿的水分不斷得到補(bǔ)充。同時(shí)溫差波動(dòng)大，這同樣加速了瓷器表面的侵蝕和水解反應(yīng)。
水下及包裝完好狀態(tài)下的瓷器這種反應(yīng)要小得多，甚至于基本停止。這就是為什么曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)的“庫貨”歷經(jīng)近三百年依然和新瓷器一樣有賊光和糙手。
七、瓷器表面呈現(xiàn)亞光的光學(xué)原理
瓷器上的包漿即硅凝膠雖然非常薄，但已經(jīng)足夠改變瓷器表面的手感和光澤了。前面說到硅凝膠薄膜里的膠體粒子及高分子呈立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)連接，其結(jié)構(gòu)空隙間充滿了作為分散介質(zhì)的液體。原先在沒有這層凝膠時(shí)，光照在瓷器上，瓷面直接反光，由于瓷面相當(dāng)平整，所以反光強(qiáng)烈，即形成所謂的賊光。當(dāng)瓷面覆蓋了一層薄膜后，光線照在乳膠狀的薄膜上時(shí)就如同遭遇到無數(shù)小孔的屏障，必然要發(fā)生折射，并被薄膜吸收掉部分。到達(dá)瓷面后再反射，反射光線同樣要在薄膜中發(fā)生第二次折射，這樣不僅降低了反射的力度，改變了反射的方向，同時(shí)改變了反射的方式。這樣反射出來的光線不僅偏離了原先的射入點(diǎn)，而且弱化了，就形成了亞光狀態(tài)。
光學(xué)將上述現(xiàn)象稱之為衍射效應(yīng)，衍射使得一切幾何影界失去了明銳的邊緣，這時(shí)候光的粒子性和波動(dòng)性同時(shí)作用，產(chǎn)生了非常復(fù)雜的光學(xué)變化，在老瓷器上看到的亞光狀態(tài)就是這種光學(xué)變化的結(jié)果。
八、瓷器上水感產(chǎn)生的原因
由于硅凝膠中含有大量結(jié)構(gòu)水，但這種水分包裹在膠膜內(nèi)，處于離子狀態(tài)。當(dāng)人用手去撫摸瓷器時(shí)，隨著體溫對瓷器表面的加熱和手的擠壓，硅凝膠內(nèi)的水分會(huì)有少量滲出，因此手感有濕漉漉的感覺，這種現(xiàn)象科學(xué)上稱為凝膠的離漿。又因?yàn)檫@層薄膜非常之薄，其中的水分又處于離子狀態(tài)，并不是完全游離的，所以滲出的水分非常稀少。這就形成了摸上去時(shí)有感覺，但不能直觀地觀察到的現(xiàn)象。硅凝膠內(nèi)滲出的水分隨后又能從空氣中得到補(bǔ)充。除非再次對瓷器進(jìn)行加熱到600度以上，硅凝膠層被破壞，這種水分才又全部失去。
九、瓷器上產(chǎn)生圓形光斑和蛤蜊光的原因
瓷器上的包漿即硅凝膠的呈像作用還能完美的解釋古瓷器上常有的兩種現(xiàn)象產(chǎn)生的機(jī)理，這兩種現(xiàn)象就是：圓形光斑和蛤蜊光。
1、圓形光斑
我們可以觀察到用集束光線照射老瓷器表面時(shí)，從側(cè)面觀察，會(huì)看到在光照點(diǎn)的旁側(cè)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)圓形光斑。越是古舊的瓷器所出現(xiàn)的圓形光斑越明顯，構(gòu)成園斑的線條越密集，偏離光照點(diǎn)也越遠(yuǎn)。
見圖：
清雍正款銅胎琺瑯彩碗底足內(nèi)的光斑
我曾經(jīng)仔細(xì)觀察過家中用了十幾年的瓷器也會(huì)出現(xiàn)一些圓形斑，但是組成圓形的線條十分稀疏，同時(shí)還能看到許多不規(guī)則的直線條劃痕。我也觀察過民國時(shí)期的瓷器，民國時(shí)期的瓷器上面的園斑線條稍微密一些，直線條劃痕開始變得有規(guī)則。就這樣往上推，明代的瓷器表面組成園斑的線條已經(jīng)非常密集，而直線形劃痕已經(jīng)很少見，并與園斑性線條的方向越來越一致。
由于家用的和民國時(shí)期的瓷器上的圓形斑很淡，無法用照相來取得，因此我只能做一張示意圖來大致的說明一下：
這種不同的圓形光斑是因?yàn)榇善魃系墓枘z包漿隨著時(shí)間的變久在增厚所形成的。
這種圓形光斑并不是瓷器摩擦后形成的劃痕，因?yàn)榧词故褂帽稊?shù)很高的放大鏡也無法看到劃傷的痕跡，尤其是在圈足底內(nèi)一般無法劃到的地方。
組成光斑的圓線條不是連續(xù)的，而是由許多短線條組成的。另外光斑并不是在一個(gè)特定點(diǎn)上才有的，而是密布全部瓷面，且不是一個(gè)個(gè)獨(dú)立的園形光斑，只要變換一點(diǎn)角度還是一個(gè)完整的園形光斑。再則這種光斑只能通過光照后從側(cè)視的角度才能看到，所以它應(yīng)該是硅凝膠包漿內(nèi)部結(jié)構(gòu)的反映。見示意圖：
光學(xué)上有一個(gè)薄膜干涉原理，就是光線進(jìn)入物件表面的薄膜時(shí)會(huì)發(fā)生等厚干涉，當(dāng)這層薄膜不很平整時(shí)，可以觀察到不規(guī)則的等厚干涉條紋，通常是一些不規(guī)則的同心環(huán)。這個(gè)原理很好的解釋了古瓷器上圓形光斑形成的原理。所以認(rèn)為瓷器表面出現(xiàn)圓形光斑就是老瓷器是有科學(xué)依據(jù)的。我們可以根據(jù)這一點(diǎn)作為鑒識瓷器的重要手段。
2、蛤蜊光
古瓷器上常常會(huì)出現(xiàn)蛤蜊光，其產(chǎn)生的原因也是因?yàn)楣枘z包漿的存在。
日光是一種復(fù)合光，當(dāng)日光照射在瓷器上時(shí)，被硅凝膠薄膜內(nèi)部的球狀結(jié)構(gòu)分解成各種色光，并且成不同角度射出，這就是光學(xué)中的色散原理，所以觀察者看到瓷器上真正的蛤蜊光一定是呈點(diǎn)狀而不是片狀出現(xiàn)的，這就是瓷器上出現(xiàn)蛤蜊光的光學(xué)原理。
關(guān)于瓷器的包漿問題已經(jīng)講的不少了，如果要細(xì)講的的話可能要寫一本書了，現(xiàn)在想總結(jié)一下：
1、老瓷器上確實(shí)存在著包漿；
2、瓷器上的包漿就是硅酸凝膠薄膜。
關(guān)于這個(gè)結(jié)論有些朋友可能要問這適用于所有的瓷器嗎？
其實(shí)要回答的問題是中國各品種的瓷器釉面都是一樣的嗎？
回答是：中國所有的瓷器其釉面的主要成分是一樣的，即二氧化硅。據(jù)科學(xué)分析中國燒制瓷器以來曾經(jīng)使用過土釉、草木灰釉、石灰釉、長石釉等等，所有這些釉的主要成分都是二氧化硅，其中二氧化硅占總量的比例最低不低于50%，最高不高于70%，二氧化硅是釉內(nèi)各大成分中唯一的酸基（除了個(gè)別釉中有少量的磷酸），其它各種成分都是堿性的（如三氧化二鋁等）。
另外我還要附帶說幾句，雖然所有的瓷器釉面成分基本相似，但其中各種成分少許變動(dòng)會(huì)使釉色發(fā)生變化，同時(shí)對硅凝膠薄膜形成的速度和厚度肯定也會(huì)有所影響，但這是屬于精細(xì)分析的課題，恕我目前還沒有這個(gè)能力來徹底解決。
其次釉面的厚度對釉面硅凝膠薄膜形成也有一定的影響。中國瓷器早期的越窯、邢窯、定窯、汝窯其釉面都是比較薄的，從鈞窯、官窯開始變厚，哥窯和龍泉窯的釉面也是很厚的。自影青開始到元、明、清各朝的各種瓷器釉面的厚度開始變薄到相對來說比較折中了。這里有工藝的原因，也有色彩追求的原因。
還有一點(diǎn)單色釉瓷器如汝窯等，其雖然也有硅凝膠薄膜，也同樣起著改變瓷器表面呈像的作用，但是由于其釉面較薄，釉色中的顏色影響，因此在汝、官、哥、龍泉等窯的瓷器中可以觀察到色散產(chǎn)生的彩光，但是很不明顯，即基本上看不到蛤蜊光。
講瓷器那家的都不差
瓷器的包漿怎么看？包漿的種類？
這個(gè)問題問得很生猛，應(yīng)該是道聽途說、張冠李戴、囫圇吞棗、似是而非而又無知無畏、敢作敢為之蒙氏、猛士所問。
不是所有古董古玩都講“包漿”的，只有木器類、銅器類、古玉類、雜項(xiàng)類才講求“包漿”。您跟瓷器、書畫、織繡等講求“包漿”是一種“無稽之談”，外行得有些“離譜”了。因?yàn)榇善魇詹貧v來講求“真、精、新”，最忌諱污垢、污漬和污物，除非是“嗜痂成癖”的奇葩人，才有可能走奇葩之路，不在正常討論范圍之內(nèi)。
問題提醒我們，“知識經(jīng)濟(jì)”如果不是“知識先行”、“知識統(tǒng)領(lǐng)”、“知識主導(dǎo)”，而是“經(jīng)濟(jì)先行”、“經(jīng)濟(jì)統(tǒng)帥”、“經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)”，所有人都不肯“用智慧、時(shí)間去冒險(xiǎn)，而是直接取用金錢去冒險(xiǎn)”的可怕、可惡與可憐！
見微知著，令人深思更令人反思！無知不可恥，荒唐才可笑！人沒有生而知之，知恥而后勇，奮發(fā)努力，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)練都來得及！玩兒物而不喪志，玩兒物亦能勵(lì)志！祝愿每位藏友都玩兒出自己的人生精彩！
我是“以瓷惠（會(huì)、慧、匯）友”，對古瓷器的鑒藏有近三十年的實(shí)戰(zhàn)實(shí)踐經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)，并已就相關(guān)問題申請了國家發(fā)明專利。期待與所有真愛古瓷的朋友坦誠溝通交流，大家各抒己見、相互切磋、共同進(jìn)步！感謝各位朋友的捧場關(guān)注與點(diǎn)贊！謝謝！
上幾件藏品，以證上言，以餉瓷友。
